nutrition

CREVETTES EMPOISONNEUSES J'ai reçu un courriel de mes amis annonçant que manger les crevettes en même temps qu'une prise de vitamine C risque de nous amener à la morgue. J'ai été abasourdie. Fan de crevettes au citron (riche en vitamine C) depuis des...

Je dois donc faire régime à vie ? Un patient avoue être déstabilisé en apprenant que pour rester mince, il lui faut changer son mode de vie définitivement. Il n'est ni le premier ni le dernier qui ne sont pas conscients de cette vérité douloureuse. Chaque...

De: DGS-URGENT@dgs-urgent.sante.gouv.fr Objet: 2010ûINFû07 Risque de syndrome hémolytique et urémique en lien possible avec la consommation de steak haché Les autorités sanitaires ont été informées le 7 juillet 2010...

Les crèmes dessert moins caloriques que les yaourts ? Dr Yen BUI Cet énoncé vu et entendu sur M6 , émission MIAM avec Cyril Lignac m'a fait bondir. C'est le contraire de mes convictions. Le résultat d'après mes relevées au supermarché est le suivant :...

Les best-sellers et la réalité. C'est son titre : « Les Françaises ne grossissent pas » . Ce livre a été l'un des livres les plus vendus ou autrement dit best-sellers en nutrition. Plus de 2 millions d’exemplaires ont été écoulés en Amérique après un...

M6 Mes félicitations pour l'émission Capital de M6 le dimanche soir 14/3/2010 : « Enquête sur les marchands de bien-être ». Ce genre d'émission sur l'obésité présente souvent dix fois plus de publicité malhonnête que de l'information. Ici, les journalistes...

Fruits et légumes, vitamines, conservations et cuissons J'ai toujours appris pendant mon diplôme universitaire de nutrition ainsi que lors des différents congrès et formations continues que les légumes et fruits frais sont les plus riches en vitamines,...

Le fromage. A près avoir lu mon livre « Maigir en faisant des économies », une de mes patientes me suggère de développer un peu plus sur le fromage. -La France est un pays de fromages, vous savez ? Effectivement, il existe plus de trois cents types de...

Plaisir de Noël . Avez-vous préparé pour Noël ? Je vous présente alors les cossettes de Bourbourg, de succulents bonbons de chocolat d'un pâtissier de la petite ville du même nom. Pour garder la ligne, rien n'est mieux qu'un plaisir extrêmement fin afin...

Alli, médicament pour maigrir. Communication récente sur Alli, un médicament amaigrissant en vente libre, par son laboratoire Glaxo Smithline. 1/ Alli est indiqué pour les personnes ayant un surpoids important dont l'IMC dépasse 28 kg /m² 2/ Il peut provoquer...